Arroz con Leche

El arroz con leche es un postre típico Asturiano, aunque su preparación es muy común en México también. Esta receta me la dió mi suegra, es muy sencilla y muy rica. Se puede preparar con anticipación para una comida o una cena con familia o amigos.

Ingredientes:

1 Taza de Arroz.
4 Tazas de Agua
1 Lata de Leche Condensada
1 Lata de Leche Evaporada
La corteza de una Naranja
2 a 3 Varas de Canela
3 piezas de Anis Estrella

Preparación :

1. Poner a hervir en una olla el agua con la corteza de naranja, la canela y el anís.
2. Dejar hervir por 10 minutos y colar.
3. Agregar el arroz.
4. Una vez que esté cocido el arroz, se agregan las leches y se deja que hierva por 5 minutos.
5. Retirar del fuego y esperar a que tenga temperatura ambiente.
6. Una vez frío meterlo al refrigerador hasta el momento de servir. Se decora con un poco de canela en polvo.